Língua: anatomia, função – Resumo

A língua é um órgão fundamental para a produção da fala e da linguagem. Além disso, é um órgão que faz parte tanto do sistema digestório, quanto do sistema sensorial.

Nessa aula vamos ver suas principais características, como a sua anatomia, função e as principais estruturas envolvidas em seu funcionamento.

Veremos também as principais doenças que podem ocasionar seu mal funcionamento

O que é língua

A língua é um órgão sensorial muscular presente no interior da boca. Tem como função a deglutição, o paladar e formação de fonemas auxiliando a produção da fala.

É coberta por um tecido úmido e rosa chamado mucosa. Pequenos caroços chamados papilas gustativas dão uma textura áspera.

Milhares de papilas gustativas cobrem as superfícies da língua. As papilas são conjuntos de células sensoriais que se conectam aos nervos que chegam ao cérebro.

A língua está ancorada na boca por teias de tecido duro e mucosa. A corda segurando a frente esse órgão no interior da boca é chamada de freio lingual.

Na parte posterior da boca, ela é ancorada no osso hioide. Esse órgão é vital para mastigar e engolir alimentos, bem como para falar.

Os quatro sabores comuns são: doce, azedo, amargo e salgado.

Um quinto sabor, denominado umami, resulta da degustação do glutamato (presente no MSG).

A língua tem muitos nervos que ajudam a detectar e transmitir sinais gustativos ao cérebro.

Por causa disso, todas as suas partes podem detectar esses quatro sabores comuns; o comumente descrito “mapa do paladar” realmente não existe.

Anatomia da língua

A anatomia da língua pode ser dividida em diferentes seções:

• Ponta e lados da língua: são as partes da seção móvel desse órgão. Essas áreas são muito móveis e podem realizar movimentos complexos.
• Parte posterior da língua: a superfície superior é chamada de parte lingual posterior. Possui muitas células sensoriais para nossos sentidos de paladar e tato.
• Raiz da língua: essa região não pode se mover livremente e está conectada ao assoalho da boca. Também é chamado de base da língua e não pode ser visto de fora da boca.

A superfície da língua

Se você olhar para sua língua no espelho, geralmente verá uma superfície ligeiramente branca e rosada.

A parte posterior é ligeiramente curvada para fora e, no meio, cai em direção ao sulco que divide a língua ao meio no sentido do comprimento.

A sua superfície áspera se deve a uma característica especial da membrana mucosa: as papilas gustativas, que aparecem como pequenas saliências na língua.

Eles são formados por células que se projetam por baixo. Essas papilas têm tarefas diferentes a fazer

Papilas gustativas

Existem quatro tipos principais de papilas gustativas:

• Filiformes: 
• Fungiformes: 
• Foliáceas: 
• Circunvaladas

Papilas filiformes

Essas papilas ancoram a membrana mucosa firmemente à língua. Eles também sentem o toque, de modo que podemos sentir a forma e a textura dos alimentos em nossa boca.

Outras papilas

As papilas gustativas tornam a superfície da língua muito maior. Isso permite que o maior número de células sensoriais embutidas ali tenham contato com partículas de alimentos para degustação.

A saliva e os resíduos alimentares podem ficar presos nas ranhuras entre as papilas, especialmente no último terço da língua.

Isso pode favorecer o desenvolvimento de bactérias decompositoras (causadoras de apodrecimento) .

Em seguida, uma película esbranquiçada cobre a língua, o que também causa mau hálito.

Essas bactérias vivem principalmente de restos de alimentos ricos em proteínas, como peixes, queijo ou leite.

Debaixo da língua: sempre pronto para a absorção

Se você esticar a ponta da língua e movê-la para cima, poderá ver a superfície brilhante por baixo.

A parte mais notável é o freio lingual e uma veia de cada lado dele, que podem ser vistos como fios azulados sob uma membrana mucosa.

As duas glândulas salivares da mandíbula inferior (glândulas submandibulares) têm seus dutos onde a língua encontra o assoalho da boca.

A membrana mucosa da língua pode absorver algumas substâncias – por exemplo, medicamentos que atuam rapidamente.

Existem alguns comprimidos colocados debaixo da língua. Esse comprimidos não devem ser engolidos.

Isso é chamado de administração sublingual (do latim: lingua, que significa “língua” ou “idioma”).

Um exemplo é o spray de nitroglicerina usado na dor repentina no peito causada pela redução do fluxo sanguíneo nas artérias coronárias.

Este spray age muito rapidamente porque entra diretamente na corrente sanguínea.

Se fosse engolido, teria que passar pelo estômago e intestinos para chegar ao fígado. Lá, ele seria apenas parcialmente quebrado antes de ser adequado para uso pelo corpo.

Glândulas salivares

As glândulas salivares desempenham um papel importante em nosso corpo em virtude de sua capacidade de secretar saliva.

A saliva é uma enzima digestiva e tem um papel a desempenhar na manutenção da saúde da cavidade oral e no desempenho de funções fisiológicas como mastigação, percepção do paladar, fala etc.

Ela também atua como um espelho para o estado de saúde de um indivíduo devido à sua capacidade de atuar como um fluido de diagnóstico para detectar uma série de condições e doenças.

A saliva é um potencial fluido de diagnóstico não invasivo para a detecção de uma série de biomarcadores de doenças e saúde.

O avanço nos métodos de diagnóstico ajudou na identificação de biomarcadores de doenças na saliva.

Para compreender e diagnosticar as alterações patológicas, é necessário um conhecimento aprofundado da anatomia da glândula salivar, fisiologia e regulação da sua secreção.

Função da língua

A língua realiza diversas funções. Veremos adiante as suas principais funções

Comer e beber

Por ser extremamente móvel, a principal função da língua é nos ajudar a comer.

Ela nos capacita a sugar, transforma o alimento sólido em um purê que pode ser engolido (bolo alimentar) e inicia o ato de engolir.

Ela também pode diferenciar muitos sabores e sabores, o que nos ajuda a dizer se a comida é boa para nós.

Sucção

A língua é de vital importância, principalmente para bebês que estão amamentando.

Funciona como um pistão, com a cavidade da boca sendo o cilindro: quando então o músculo lingual se move para trás na boca fechada, ela produz baixa pressão, que suga o líquido para beber.

Mastigar, moer, prensar, salivar

Quando mastigamos, a língua e as bochechas trabalham juntas para mover constantemente o alimento entre os dentes para que possa ser mastigado.

Ela pressiona o alimento esmagado contra o palato e leva esse bolo, que está pronto para ser engolido, para a garganta.

Os seus movimentos também massageiam pequenas glândulas diretamente abaixo dela e expelem a saliva.

Isso inicia a pré-digestão dos alimentos e o bolo alimentar pode deslizar para o esôfago com mais facilidade.

Engolir

A língua pressiona o bolo alimentar na garganta, o que inicia o processo de engolir.

Degustação

A membrana mucosa da língua contém muitos receptores gustativos para testar as coisas que comemos e bebemos.

Eles são encontrados nas papilas gustativas, onde são organizados como seções de laranja ao redor de um funil cheio de líquido.

É aqui que as substâncias químicas responsáveis ​​pelo sabor são lavadas e reconhecidas pelas células sensoriais.

O sentido do paladar costumava ser vital para nossa sobrevivência, porque era a única maneira de testar a comida e dizer a diferença entre comida boa e venenosa ou ruim.

Muitos estímulos gustativos também desencadeiam o aumento da produção de saliva e ácido do estômago para iniciar a digestão.

A ponta da língua é a parte do corpo mais sensível ao toque. Esta fina sensibilidade ao toque tem duas tarefas principais: por um lado, testa as características mecânicas da comida.

Esse alto nível de sensibilidade é a razão pela qual pequenas pedras, lascas de ossos ou ossos de peixes parecem muito maiores do que realmente são.

Este efeito de ampliação da língua nos protege. Por outro lado, a língua procura em toda a boca por restos de comida após a primeira mordida.

Produção da fala

Os humanos também usam a mobilidade da língua para falar. Somente quando a língua, os lábios e os dentes trabalham juntos, os sons da garganta se transformam em letras e palavras compreensíveis.

Esse órgão é extremamente ágil e rápida: pode produzir mais de 90 palavras por minuto, utilizando mais de 20 movimentos diferentes.

Ela é essencial para pronunciar as consoantes “t”, “d”, “l” ou o “j” contínuo. Ao pronunciar a letra “k”, a língua fica ligeiramente estreitada na parte de trás.

E quando dizemos “s”, a ponta se move para trás. Se a ponta da língua permanecer entre os dentes, ouviremos um típico ceceio.

O fato de a língua ser essencial para a fala também pode ser visto na habilidade dos papagaios de imitar a linguagem humana: embora tenham apenas um órgão de fala muito simples com menos grupos de músculos do que os humanos, eles têm uma língua extraordinariamente grossa.

Isso os ajuda a produzir os sons da linguagem humana. Eles podem tocar a ponta da língua em certos pontos de articulação em sua boca para imitar palavras humanas de uma forma aparentemente semelhante.

Imunologia

Todas as células de defesa da língua são chamadas coletivamente de amídalas linguais.

É encontrada na parte posterior da boca, na base da língua, e faz parte do anel linfático de Waldeyer.

Junto com as tonsilas palatinas e as adenoides, a amídala lingual é responsável por defender o corpo contra os germes que podem entrar pela boca.

9 – principais doenças da língua

1 – Candidíase

A Candida albicans (uma levedura) cresce na superfície da boca e da língua.

A candidíase pode ocorrer em quase todas as pessoas, mas ocorre com mais frequência em pessoas que tomam esteroides ou com o sistema imunológico suprimido, em crianças e idosos.

2 – Câncer oral

 É um tumor ou úlcera aparece e cresce continuamente. O câncer oral é mais comum em pessoas que fumam e / ou bebem muito álcool.

3 – Macroglossia (língua grande)

Pode ser dividida em várias categorias com base na sua causa. Isso inclui causas congênitas, inflamatórias, traumáticas, cancerígenas e metabólicas.

Doenças da tireoide, linfangiomas e anomalias congênitas estão entre algumas das causas do aumento da língua.

4 – Língua geográfica

 São cumes e manchas coloridas migram sobre a superfície lingual, mudando periodicamente sua aparência. Essa é uma condição inofensiva.

5 – Síndrome de queimação na boca / queimação na língua

É um problema relativamente comum. A língua parece queimada ou escaldada, ou gostos, ou sensações estranhas se desenvolvem.

Aparentemente inofensiva, a síndrome da boca ardente pode ser causada por um problema nervoso leve.

6 – Glossite atrófica (língua calva)

A língua perde sua textura irregular, tornando-se lisa. Às vezes, isso é devido à anemia ou deficiência de vitamina B.

7 – Aftas (úlceras aftosas):

Pequenas úlceras dolorosas aparecem periodicamente.

Uma condição relativamente comum, a causa das aftas é desconhecida; eles não estão relacionados às feridas causadas pelos vírus do herpes.

As aftas não são contagiosas.

8 – Leucoplasia oral 

Manchas brancas aparecem na língua que não podem ser removidas. A leucoplasia pode ser benigna ou pode progredir para câncer oral.

9 – Estomatite por herpes

O vírus do herpes pode causar feridas, raramente. O herpes labial está geralmente no lábio.

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Referências bibliográficas

• Menche N. (ed.) Biologie Anatomie Physiologie. Munique: Urban & Fischer / Elsevier; 2012
• MARCHESAN, Irene Queiroz. Protocolo de avaliação do frênulo da língua. Revista CEFAC, v. 12, n. 6, p. 977-989, 2010.
• MARIEB, Elaine N.; HOEHN, Katja. Anatomia e fisiologia. Artmed Editora, 2009

Fontes – este texto foi parcialmente traduzido de:

• https://www.webmd.com/oral-health/picture-of-the-tongue
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279407/