{"id":10339,"date":"2022-11-25T10:00:53","date_gmt":"2022-11-25T10:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/planetabiologia.com\/?p=10339"},"modified":"2022-11-25T21:52:32","modified_gmt":"2022-11-25T21:52:32","slug":"suco-gastrico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/planetabiologia.com\/suco-gastrico\/","title":{"rendered":"O que \u00e9 Suco G\u00e1strico: fun\u00e7\u00e3o, como \u00e9 produzido"},"content":{"rendered":"
O suco g\u00e1strico ou \u00e1cido g\u00e1strico \u00e9 geralmente mencionado em um contexto negativo, por exemplo, quando a azia \u00e9 causada por muito \u00e1cido estomacal, que ent\u00e3o sobe no es\u00f4fago<\/strong>.<\/p>\n Isso se reflete, por exemplo, na frase “Isso me irrita”. Mas o suco g\u00e1strico tem um n\u00famero surpreendente de propriedades positivas e \u00e9 essencial para o nosso organismo e para nosso sistema digest\u00f3rio<\/strong><\/a>.<\/p>\n O suco g\u00e1strico \u00e9 uma solu\u00e7\u00e3o \u00e1cida presente no est\u00f4mago fundamental da digest\u00e3o de prote\u00ednas. <\/strong>\u00c9 o respons\u00e1vel por quebrar as prote\u00ednas em peda\u00e7os menores chamados amino\u00e1cidos<\/strong>. \u00e9 Composto principalmente por \u00e1gua, \u00e1cido clor\u00eddrico e enzimas digestivas como o pepsinog\u00eanio.<\/p>\n Mastigar por si s\u00f3 n\u00e3o \u00e9 suficiente para quebrar os alimentos suficientemente. \u00c9 por isso que existe o suco g\u00e1strico: ele divide as prote\u00ednas contidas nele at\u00e9 que o chamado quimo<\/strong> se forme e assim, as enzimas digestivas podem ent\u00e3o atacar de maneira ideal.<\/p>\n Mas e se for produzido muito \u00e1cido estomacal? Um est\u00f4mago excessivamente \u00e1cido pode ter muitas causas.<\/p>\n As duas fun\u00e7\u00f5es mais importantes s\u00e3o tornar os pat\u00f3genos inofensivos e digerir os alimentos. N\u00f3s ingerimos in\u00fameros germes atrav\u00e9s dos alimentos que podem prejudicar nosso corpo e, portanto, nossa sa\u00fade. O \u00e1cido estomacal garante que esses pat\u00f3genos sejam mortos e n\u00e3o possam causar nenhum dano.<\/p>\n No entanto, a principal fun\u00e7\u00e3o do \u00e1cido g\u00e1strico \u00e9 a digest\u00e3o<\/strong>: o valor do pH \u00e1cido cria um ambiente no qual as enzimas digestivas<\/strong><\/a> contidas podem quebrar as prote\u00ednas contidas nos alimentos e torn\u00e1-las utiliz\u00e1veis \u200b\u200b\u200b\u200bpelo corpo.<\/p>\n O suco g\u00e1strico, o fluido digestivo do est\u00f4mago, \u00e9 composto de muitos componentes diferentes:<\/p>\n Quando o alimento mastigado chega ao est\u00f4mago<\/strong>, ele j\u00e1 foi significativamente fragmentado e misturado \u00e0 saliva, mas isso n\u00e3o \u00e9 suficiente para o aproveitamento ideal de seus componentes.<\/p>\n \u00c9 por isso que existe o \u00e1cido estomacal:\u00a0 O pH do suco g\u00e1strico est\u00e1 em torno de 2 a 4, em estado vazio entre 1 e 1,5.<\/p>\n O suco g\u00e1strico \u00e9 formado pela mucosa g\u00e1strica e secretado no est\u00f4mago<\/strong>. O corpo humano produz at\u00e9 3 litros desse l\u00edquido por dia. Cont\u00e9m, entre outras coisas, \u00e1gua, \u00e1cido clor\u00eddrico e v\u00e1rias enzimas.<\/p>\n O valor do pH do suco g\u00e1strico est\u00e1 entre 1,0 e 1,5 \u2013 \u00e9 extremamente \u00e1cido, da\u00ed o termo \u201c\u00e1cido\u201d g\u00e1strico. \u00c9 t\u00e3o eficaz que o est\u00f4mago se digeriria se n\u00e3o estivesse protegido por uma camada protetora de muco (mucina).<\/p>\n Isso \u00e9 feito por diferentes c\u00e9lulas da mucosa g\u00e1strica. Al\u00e9m disso, o bicarbonato tamb\u00e9m \u00e9 formado pelas c\u00e9lulas da membrana mucosa superficial, o que pode enfraquecer o \u00e1cido g\u00e1strico.<\/p>\n 1 – Como que se forma o \u00e1cido g\u00e1strico?<\/strong><\/p>\n O \u00e1cido g\u00e1strico \u00e9 produzido pelas c\u00e9lulas parietais da mucosa g\u00e1strica. Normalmente, o corpo produz tanto \u00e1cido g\u00e1strico quanto necess\u00e1rio para digerir o alimento ingerido.<\/p>\n Leitura sugerida<\/strong><\/p>\n TEIXEIRA, Daniel A. Fisiologia humana.\u00a0N\u00facleo de Investiga\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica e Extens\u00e3o. Minas Gerais<\/b>, p. 36-43, 2021.<\/p>\n DE LIMA SILVA, Geilza Carla. ELABORA\u00c7\u00c3O DE SEQU\u00caNCIA DID\u00c1TICA PARA O ENSINO DE FISIOLOGIA DO SISTEMA DIGEST\u00d3RIO NA EDUCA\u00c7\u00c3O B\u00c1SICA.<\/p>\n GOERSCH, Maria Clara da Silva. Fisiologia digestiva: horm\u00f4nios e enzimas envolvidas. 2022.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O suco g\u00e1strico ou \u00e1cido g\u00e1strico \u00e9 geralmente mencionado em um contexto negativo, por exemplo, quando a azia \u00e9 causada por muito \u00e1cido estomacal, que ent\u00e3o sobe no es\u00f4fago. Isso se reflete, por exemplo, na frase “Isso me irrita”. 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Qual a fun\u00e7\u00e3o do suco g\u00e1strico<\/h2>\n
Do que \u00e9 feito o suco g\u00e1strico – composi\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
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Onde \u00e9 produzido o suco g\u00e1strico<\/h2>\n
Atividades e exerc\u00edcios<\/h2>\n
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Refer\u00eancias Bibliogr\u00e1ficas<\/h3>\n