{"id":10365,"date":"2023-02-06T10:00:20","date_gmt":"2023-02-06T10:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/planetabiologia.com\/?p=10365"},"modified":"2023-02-21T19:13:58","modified_gmt":"2023-02-21T19:13:58","slug":"suco-pancreatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/planetabiologia.com\/suco-pancreatico\/","title":{"rendered":"Suco Pancre\u00e1tico: fun\u00e7\u00e3o, o que \u00e9, composi\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

O suco pancre\u00e1tico \u00e9 um l\u00edquido secretado pelo p\u00e2ncreas que cont\u00e9m uma variedade de enzimas, incluindo tripsinog\u00eanio, quimotripsinog\u00eanio, elastase, carboxipeptidase, lipase pancre\u00e1tica, nucleases e amilase<\/strong>. \u00c9 secre\u00e7\u00e3o alcalina clara que \u00e9 liberada no duodeno e cont\u00e9m v\u00e1rias enzimas digestivas<\/p>\n

O p\u00e2ncreas \u00e9 um \u00f3rg\u00e3o glandular no sistema digestivo e sistema end\u00f3crino dos vertebrados. \u00c9 uma gl\u00e2ndula end\u00f3crina que produz v\u00e1rios horm\u00f4nios importantes como insulina, glucagon, somatostatina e polipept\u00eddeo pancre\u00e1tico. \u00c9 um \u00f3rg\u00e3o do sistema digestivo<\/a><\/strong> que secreta suco pancre\u00e1tico que possui enzimas digestivas<\/strong><\/a> que auxiliam na absor\u00e7\u00e3o de nutrientes e na digest\u00e3o no intestino delgado.<\/p>\n

Essas enzimas ajudam a quebrar ainda mais os carboidratos<\/strong><\/a>, prote\u00ednas e lip\u00eddios no quimo.<\/p>\n

O que \u00e9 suco pancre\u00e1tico<\/h2>\n

O suco pancre\u00e1tico \u00e9 de natureza alcalina devido \u00e0 sua alta concentra\u00e7\u00e3o de \u00edons bicarbonato que neutralizam o \u00e1cido g\u00e1strico e permitem uma a\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica eficaz.<\/p>\n

A secre\u00e7\u00e3o do suco pancre\u00e1tico \u00e9 regulada pelos horm\u00f4nios secretina e colecistocinina. \u00c9 produzido pelas paredes do duodeno ap\u00f3s a detec\u00e7\u00e3o de alimentos \u00e1cidos, prote\u00ednas, gorduras e vitaminas. A secre\u00e7\u00e3o pancre\u00e1tica consiste em um componente de bicarbonato aquoso das c\u00e9lulas do ducto e um componente enzim\u00e1tico das c\u00e9lulas acinares.<\/p>\n

Como o p\u00e2ncreas \u00e9 uma esp\u00e9cie de dep\u00f3sito de enzimas digestivas, a les\u00e3o no p\u00e2ncreas \u00e9 potencialmente fatal. Uma pun\u00e7\u00e3o do p\u00e2ncreas geralmente requer interven\u00e7\u00e3o m\u00e9dica imediata e experiente.<\/p>\n

Uma variedade de fatores causa uma alta press\u00e3o dentro dos ductos pancre\u00e1ticos. A ruptura do ducto pancre\u00e1tico e o vazamento de suco pancre\u00e1tico causam a autodigest\u00e3o pancre\u00e1tica.<\/p>\n

Qual a fun\u00e7\u00e3o do suco pancre\u00e1tico<\/h2>\n

O suco pancre\u00e1tico tem fun\u00e7\u00e3o digestiva. Ele possui enzimas que ir\u00e3o digerir prote\u00ednas, carboidratos e l\u00edp\u00eddeos. Al\u00e9m disso, neutraliza a acidez dos alimentos que acabaram de chegar do est\u00f4mago.<\/p>\n

\"suco<\/p>\n

O p\u00e2ncreas produz cerca de 1,5 litro de secre\u00e7\u00e3o pancre\u00e1tica todos os dias e a mistura com o conte\u00fado do intestino delgado.<\/p>\n

Depois de misturado com o suco g\u00e1strico, o quimo que sai do est\u00f4mago \u00e9 altamente \u00e1cido ( valor de pH 1-2) e deve ser neutralizado porque as enzimas do suco pancre\u00e1tico n\u00e3o podem cumprir suas fun\u00e7\u00f5es em um valor de pH \u00e1cido.<\/p>\n

O suco pancre\u00e1tico, portanto, cont\u00e9m uma alta concentra\u00e7\u00e3o de bicarbonato, que, juntamente com secre\u00e7\u00f5es alcalinas do f\u00edgado e intestinos, neutraliza os \u00e1cidos.<\/p>\n

A secre\u00e7\u00e3o do suco pancre\u00e1tico \u00e9 estimulada principalmente pelos horm\u00f4nios secretina e colecistocinina , que s\u00e3o secretados pelas c\u00e9lulas do duodeno quando o quimo \u00e1cido entra em contato com a membrana mucosa do intestino delgado.<\/p>\n

Composi\u00e7\u00e3o do suco pancre\u00e1tico<\/h2>\n

Al\u00e9m de \u00e1gua e \u00edons , o suco pancre\u00e1tico cont\u00e9m in\u00fameras enzimas que s\u00e3o necess\u00e1rias para a quebra final de prote\u00ednas, carboidratos e gorduras.<\/p>\n

Como enzimas de quebra de prote\u00ednas, a tripsina e a quimotripsina s\u00e3o t\u00e3o agressivas que s\u00e3o secretadas como precursores inativos ( tripsinog\u00eanio e quimotripsinog\u00eanio ), caso contr\u00e1rio atacariam e digeririam o pr\u00f3prio tecido pancre\u00e1tico.<\/p>\n

Os precursores inativos s\u00f3 s\u00e3o convertidos em enzimas ativas no intestino delgado. Essas enzimas quebram as liga\u00e7\u00f5es pept\u00eddicas dentro das mol\u00e9culas de prote\u00edna, resultando em pept\u00eddeos menores.<\/p>\n

A carboxipeptidase separa amino\u00e1cidos individuais do final das mol\u00e9culas de prote\u00edna, que s\u00e3o ent\u00e3o capazes de absor\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A alfa-amilase decomp\u00f5e o amido vegetal no dissacar\u00eddeo maltose e, assim, contribui para a digest\u00e3o de carboidratos.<\/p>\n

A lipase pancre\u00e1tica \u00e9 uma enzima digestora de gordura produzida pelo p\u00e2ncreas que decomp\u00f5e os \u00e1cidos graxos das gorduras neutras (triglicer\u00eddeos). A elastase pancre\u00e1tica serve para quebrar a elastina .<\/p>\n

Ezimas do suco pancre\u00e1tico<\/h3>\n

Entre as principais enzimas que comp\u00f5e o suco pancre\u00e1tico podemos citar:<\/p>\n