{"id":12686,"date":"2022-10-20T10:15:48","date_gmt":"2022-10-20T10:15:48","guid":{"rendered":"https:\/\/planetabiologia.com\/?p=12686"},"modified":"2022-11-25T17:21:13","modified_gmt":"2022-11-25T17:21:13","slug":"saliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/planetabiologia.com\/saliva\/","title":{"rendered":"O que \u00e9 Saliva: fun\u00e7\u00e3o – Onde \u00e9 produzida"},"content":{"rendered":"\r\n

Durante o processo de mastiga\u00e7\u00e3o, a\u00a0saliva<\/strong> \u00e9 fundamental para iniciar a digest\u00e3o qu\u00edmica e umidificar o alimento. Todo esse processo \u00e9 muito importante para as etapas da digest\u00e3o do alimento.<\/p>\r\n

A seguir, veremos a sua import\u00e2ncia, fun\u00e7\u00e3o, composi\u00e7\u00e3o, como e onde \u00e9 produzida, al\u00e9m de algumas curiosidades.<\/p>\r\n

O que \u00e9 saliva<\/h2>\r\n

A saliva \u00e9 um\u00a0l\u00edquido<\/span>\u00a0secretado pelas\u00a0gl\u00e2ndulas salivares<\/span><\/strong><\/a>, que tem como objetivo umedecer as\u00a0mucosas<\/span>\u00a0da boca<\/strong><\/a> e iniciar a\u00a0digest\u00e3o<\/span>\u00a0dos alimentos.<\/p>\r\n

\"saliva<\/a>
Pereru<\/a>, CC BY-SA 4.0<\/a>, atrav\u00e9s da wiki Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

Qual a fun\u00e7\u00e3o da saliva<\/h2>\r\n

A fun\u00e7\u00e3o da saliva<\/strong> \u00e9 umedecer e proteger as membranas mucosas orais e os dentes<\/strong> <\/a>na\u00a0preven\u00e7\u00e3o<\/span>\u00a0de\u00a0c\u00e1ries<\/span> ou outras infec\u00e7\u00f5es.<\/p>\r\n

Ela tamb\u00e9m prepara os alimentos para sua passagem pelo es\u00f4fago<\/span><\/strong>\u00a0<\/a>e\u00a0trato digestivo<\/span>\u00a0em geral, umedecendo-os e iniciando sua digest\u00e3o.<\/p>\r\n

Saliva e digest\u00e3o<\/h3>\r\n

A saliva facilita a degluti\u00e7\u00e3o e prepara os alimentos para a digest\u00e3o.\u00a0Ele umedece os alimentos durante a mastiga\u00e7\u00e3o para formar um “bolo alimentar<\/strong>“.\u00a0Assim lubrificado, o alimento desliza facilmente em dire\u00e7\u00e3o ao es\u00f4fago<\/strong>, o que nos impede de sufocar.<\/p>\r\n

Tamb\u00e9m participa da digest\u00e3o ao transformar certos componentes dos alimentos por rea\u00e7\u00e3o qu\u00edmica, facilitando assim sua assimila\u00e7\u00e3o pelo organismo.<\/p>\r\n

Por fim, ela promove o funcionamento das papilas gustativas<\/strong>, que s\u00f3 funcionam em ambientes \u00famidos.\u00a0\u00c9 isso que nos permite sentir o sabor dos alimentos.<\/p>\r\n

Saliva como prote\u00e7\u00e3o<\/h3>\r\n

O l\u00edquido salivar tamb\u00e9m \u00e9 essencial para manter o equil\u00edbrio fisiol\u00f3gico da cavidade oral<\/strong><\/a>.\u00a0Na verdade, tem propriedades antibacterianas.\u00a0Assim, evita a prolifera\u00e7\u00e3o de microrganismos indesejados.<\/p>\r\n

Esse l\u00edquido possui \u00edons de c\u00e1lcio e fosfato, e assim tamb\u00e9m evita a corros\u00e3o do esmalte dos dentes, criando uma camada protetora de mol\u00e9culas em suas superf\u00edcies.<\/p>\r\n

A propriedade restauradora da saliva<\/h3>\r\n

Ela tamb\u00e9m desempenha um papel restaurador, regulando o pH da nossa boca ap\u00f3s a ingest\u00e3o de alimentos. A quest\u00e3o \u00e9 que, ap\u00f3s uma refei\u00e7\u00e3o, o pH da boca se torna \u00e1cido.<\/p>\r\n

Esse ambiente promove o desenvolvimento de bact\u00e9rias respons\u00e1veis \u200b\u200bpor c\u00e1ries. O aumento do fluxo salivar ajuda a regular esse pH e atenua os ataques de \u00e1cido.<\/p>\r\n

Melhor ainda, durante esse processo, ela remineraliza o esmalte dos dentes e repara os efeitos dos ataques de \u00e1cido. \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\r\n

No entanto, a sua efic\u00e1cia permanece limitada. \u00c9 por isso que a necessidade de beber pode ser sentida durante as refei\u00e7\u00f5es, ou que uma boa higiene oral continua a ser essencial, apesar de suas propriedades antibacterianas e restauradoras. \u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Composi\u00e7\u00e3o da saliva<\/h2>\r\n

O ser humano produz em m\u00e9dia 500 e 1.200 mililitros de saliva por dia. Sua produ\u00e7\u00e3o \u00e9 estimulada pelo contato com o alimento, pelo cheiro ou at\u00e9 a mem\u00f3ria de um tipo de alimento.<\/p>\r\n

Seu principal componente \u00e9 a \u00e1gua (99%), mas tamb\u00e9m cont\u00e9m \u00edons como o<\/span>\u00a0s\u00f3dio<\/span>,\u00a0pot\u00e1ssio<\/span>, cloretos e elementos org\u00e2nicos.<\/p>\r\n

Tamb\u00e9m s\u00e3o encontradas subst\u00e2ncias como a ureia, glicose<\/span>,\u00a0horm\u00f4nios<\/span>,\u00a0RNA<\/span> e prote\u00ednas<\/span>, em particular\u00a0enzimas digestivas<\/span><\/strong><\/a> como a amilase<\/span> e a lipase.<\/p>\r\n

Onde a saliva \u00e9 produzida<\/h2>\r\n

A saliva \u00e9 secretada pelas gl\u00e2ndulas salivares par\u00f3tidas, sublinguais e submandibulares e pelas gl\u00e2ndulas anexas sob a mucosa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Curiosidades sobre a saliva<\/h2>\r\n

Para saborear, digerir e perder peso!<\/h3>\r\n

Os motivos para este est\u00edmulo s\u00e3o muitos: em primeiro lugar, \u00e9 preciso ter saliva para apreciar o sabor dos alimentos, o que \u00e9 normal j\u00e1 que as papilas gustativas est\u00e3o enterradas nas ranhuras profundas da l\u00edngua<\/strong><\/a> e s\u00f3 funcionam em meio l\u00edquido.<\/p>\r\n

Portanto, por umedecimento a comida com o l\u00edquido salivar podemos reconhecer o sabor doce ou salgado.<\/p>\r\n

Al\u00e9m disso, em latim, saliva significa “secre\u00e7\u00e3o” e “sabor”. Pelo contr\u00e1rio, “se a l\u00edngua n\u00e3o estiver suficientemente lubrificada, experimentamos sensa\u00e7\u00f5es de queima\u00e7\u00e3o que tornam a comida mais amarga”.<\/p>\r\n

O que voc\u00ea achou desse artigo? Ficou alguma d\u00favida? N\u00e3o se esque\u00e7a de deixar seus coment\u00e1rios e suas d\u00favidas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Leitura sugerida<\/strong><\/h2>\r\n