{"id":4451,"date":"2017-11-01T16:24:42","date_gmt":"2017-11-01T19:24:42","guid":{"rendered":"http:\/\/planetabiologia.com\/?p=4451"},"modified":"2022-11-22T18:56:09","modified_gmt":"2022-11-22T18:56:09","slug":"agua-o-solvente-universal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/planetabiologia.com\/agua-o-solvente-universal\/","title":{"rendered":"\u00c1gua: o solvente universal -> Soluto + solvente = solu\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\">Se voc\u00ea observar uma garrafa de \u00e1gua mineral com g\u00e1s, voc\u00ea vai ver a forma\u00e7\u00e3o de um monte de bolhas. Ao ler o r\u00f3tulo dessa mesma garrafa voc\u00ea ver\u00e1 que n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 g\u00e1s carb\u00f4nico que est\u00e1 dissolvida na \u00e1gua. Existem v\u00e1rias outras subst\u00e2ncias. Veja antes uma v\u00eddeo aula e um slide sobre o assunto.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/v68s8FYwAJI\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Existem tr\u00eas conceitos importantes nessa aula:\u00a0<strong>soluto, solvente e solu\u00e7\u00e3o.<\/strong> <strong>Solutos\u00a0<\/strong>s\u00e3o\u00a0subst\u00e2ncias que s\u00e3o dissolvidas na \u00e1gua. <strong>Solvente\u00a0<\/strong>s\u00e3o as subst\u00e2ncias onde o soluto ser\u00e1 dissolvido.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Como o tema dessa aula \u00e9 a \u00e1gua, usaremos sempre ela como exemplo. Mas n\u00e3o se esque\u00e7a que h\u00e1 outros solventes al\u00e9m da \u00e1gua. O fato \u00e9 que a \u00e1gua \u00e9 conhecida como solvente universal <strong>Solu\u00e7\u00e3o\u00a0<\/strong>\u00e9 a mistura do soluto com o solvente. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6567 size-full\" src=\"http:\/\/planetabiologia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/soluto-solvente.jpg\" alt=\"\u00c1gua: o solvente universal\" width=\"500\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/soluto-solvente.jpg 500w, https:\/\/planetabiologia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/soluto-solvente-300x120.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/> Ao misturar uma colher de a\u00e7\u00facar em um copo de \u00e1gua, vai dar a impress\u00e3o que o a\u00e7\u00facar sumiu. Na verdade, o a\u00e7\u00facar est\u00e1 dissolvido na \u00e1gua formando uma solu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Se voc\u00ea provar um pouco dessa mistura, vai notar que h\u00e1 um gosto doce nessa \u00e1gua. Se esquentarmos essa mistura a ponto de evaporarmos toda a \u00e1gua o a\u00e7\u00facar estar\u00e1 la novamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Por ter uma grande capacidade de dissolver diversas subst\u00e2ncias, a \u00e1gua \u00e9 chamada de <strong>solvente universal.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">D\u00ea uma olhada na aula\u00a0<a href=\"\/ciclo-da-agua-na-natureza-fases-e-processos-do-ciclo-da-agua\/\">Ciclo da \u00e1gua na natureza \u2013 fases e processos do ciclo da \u00e1gua<\/a> Os animais aqu\u00e1ticos conseguem sobreviver na \u00e1gua gra\u00e7as ao oxig\u00eanio dissolvido nela. A \u00e1gua do mar \u00e9 uma solu\u00e7\u00e3o com diversos solutos dissolvidos.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><strong>Fatores que podem facilitar a dissolu\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Quando voc\u00ea agitar uma mistura a dissolu\u00e7\u00e3o ocorre mais rapidamente. A altera\u00e7\u00e3o de temperatura e press\u00e3o tamb\u00e9m pode influenciar na capacidade de solutos se dissolverem na \u00e1gua.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><strong>Filtra\u00e7\u00e3o para separar misturas<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Voc\u00ea j\u00e1 sabe que a \u00e1gua tem uma grande capacidade de dissolver uma grande quantidade de diferentes subst\u00e2ncias. E por isso ela \u00e9 chamada de solvente universal. Mas e se quisermos separar a subst\u00e2ncia que est\u00e1 dissolvida na \u00e1gua? Como podemos fazer isso. Existem v\u00e1rios m\u00e9todos. Um dos mais simples \u00e9 a filtra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Imagine a seguinte situa\u00e7\u00e3o: uma colher de sal \u00e9 colocada em um copo de \u00e1gua e agitada at\u00e9 todo o sal ficar dissolvido.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Logo depois, coloca-se gr\u00e3os de arroz que por sua vez n\u00e3o dissolvem na \u00e1gua.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Para separar o arroz da \u00e1gua \u00e9 fazer uma filtra\u00e7\u00e3o. Pode-se fazer com uma peneira ou como na imagem abaixo. Com um suporte com filtro.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Ao passar pelo filtro o arroz ficar\u00e1 retido, mas voc\u00ea provar a \u00e1gua notar\u00e1 que ela possui um gosto salgado.<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li>O que n\u00e3o estiver dissolvido na \u00e1gua fica retido no filtro.<\/li>\n<li>O que estiver dissolvido na \u00e1gua passa pelo filtro.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/planetabiologia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Separando-misturas-a-filtra\u00e7\u00e3o.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4454\" src=\"http:\/\/planetabiologia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Separando-misturas-a-filtra\u00e7\u00e3o.jpg\" alt=\"\u00c1gua: o solvente universal\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Separando-misturas-a-filtra\u00e7\u00e3o.jpg 600w, https:\/\/planetabiologia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Separando-misturas-a-filtra\u00e7\u00e3o-300x300.jpg 300w, https:\/\/planetabiologia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Separando-misturas-a-filtra\u00e7\u00e3o-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Da mesma forma acontece com o caf\u00e9 ou em um filtro de barro que separa part\u00edculas s\u00f3lidas microsc\u00f3picas da \u00e1gua. Part\u00edculas em suspens\u00e3o s\u00e3o filtradas podem ser separadas atrav\u00e9s da filtra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">A \u00e1gua que n\u00e3o oferece riscos para a sa\u00fade chamamos de \u00e1gua pot\u00e1vel.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><strong>Classifica\u00e7\u00e3o dos tipos de \u00e1gua<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Podemos classificar a \u00e1gua conforme a quantidade de sais dissolvidos nela. Essa \u00e9 talvez, a maneira mais conhecida e usada para classificar os tipos de \u00e1gua.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Segundo o <a href=\"http:\/\/www.mma.gov.br\/port\/conama\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Conama<\/strong><\/a> (Conselho Nacional do Meio Ambiente), as \u00e1guas no Brasil podem ser classificadas em:<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><strong>Doce: <\/strong>apresenta no m\u00e1ximo 5 gramas de sais dissolvidos por litro de \u00e1gua.<\/li>\n<li><strong>Salobra:\u00a0<\/strong>apresenta quantidades entre a 5 gramas \u00a0a 30 gramas de sais dissolvidos por litro de \u00e1gua.<\/li>\n<li><strong>Salgada: <\/strong>tem\u00a0mais do que 30 gramas de sais dissolvidos por litro de \u00e1gua.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: left;\">Se uma \u00e1gua doce brota de um len\u00e7ol fre\u00e1tico (aqu\u00edfero), chamamos ela de\u00a0<strong>\u00e1gua mineral.\u00a0<\/strong>Mesmo no caso desse tipo de \u00e1gua \u00e9 necess\u00e1rio que se fa\u00e7a uma analise para a verifica\u00e7\u00e3o de contaminantes sejam biol\u00f3gicos ou de outra origem.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Veja tamb\u00e9m:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li class=\"post-box-title\"><a href=\"http:\/\/planetabiologia.com\/fontes-e-tipos-de-poluicao-da-agua-resumo\/\">Fontes e tipos de polui\u00e7\u00e3o da \u00e1gua<\/a><\/li>\n<li class=\"post-box-title\"><a href=\"\/doencas-causadas-pela-agua-contaminada\/\">Doen\u00e7as causadas pela \u00e1gua contaminada<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/planetabiologia.com\/ciclos-biogeoquimicos-resumo-o-que-sao-quais-sao\/\">Ciclos Biogeoqu\u00edmicos<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: left;\">Chamamos de \u00e1gua pot\u00e1vel aquela que \u00e9 a apropriada para o consumo humano. Ela \u00e9 importante tanto para beber quanto para o preparo de alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">H\u00e1 casos como a produ\u00e7\u00e3o de medicamentes em que a \u00e1gua utilizada deve ser destilada, ou seja, uma \u00e1gua sem a presen\u00e7a de sais minerais. Essa \u00e1gua \u00e9 praticamente pura.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Existe \u00e1gua pura encontrada na natureza?<\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Podemos considerar que uma \u00e1gua \u00e9 pura aquela que s\u00f3 possui mol\u00e9culas de \u00e1gua. Como sua capacidade de dissolver \u00e9 muito grande ela vai dissolvendo outras subst\u00e2ncias que nela est\u00e3o, ou por onde a \u00e1gua passa.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Por esse motivo \u00e9 imposs\u00edvel encontrar \u00e1gua completamente pura na natureza.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">A \u00e1gua destilada pode ser obtida utilizando-se equipamentos semelhantes ao da imagem abaixo.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/planetabiologia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/agua-destilada.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4455\" src=\"http:\/\/planetabiologia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/agua-destilada.jpg\" alt=\"\u00e1gua pot\u00e1vel\" width=\"600\" height=\"405\" srcset=\"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/agua-destilada.jpg 600w, https:\/\/planetabiologia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/agua-destilada-300x203.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Para a produ\u00e7\u00e3o de \u00e1gua destilada deve-se aquece-la no bal\u00e3o que ela entre em ebuli\u00e7\u00e3o. Formar\u00e1-se um vapor de \u00e1gua que sair\u00e1 do bal\u00e3o e passar\u00e1 pelo interior de um condensador, onde a \u00e1gua ser\u00e1 resfriada por uma outra \u00e1gua fria (de fora do sistema) passando por um tubo externo.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">O vapor ir\u00e1 ent\u00e3o, se transformar em \u00e1gua l\u00edquida destilada, que ser\u00e1 recolhida por um frasco de vidro chamado Erlenmeyer.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"A import\u00e2ncia da \u00e1gua para os seres vivos\" id=\"talk_frame_366971\" src=\"\/\/speakerdeck.com\/player\/3816379213fa4f1e9ec06f441bb16984\" width=\"500\" height=\"375\" style=\"border:0; padding:0; margin:0; background:transparent;\" frameborder=\"0\" allowtransparency=\"true\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" mozallowfullscreen=\"true\" webkitallowfullscreen=\"true\"><\/iframe><\/p>\n<h3 style=\"text-align: left;\"><strong>Resumo da aula \u00c1gua: o solvente universal<\/strong><\/h3>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li>Porque a \u00e1gua \u00e9 considerada solvente universal.<\/li>\n<li>Solvente, soluto e solu\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>Que n\u00e3o s\u00e3o todas as subst\u00e2ncias que podem se dissolver na \u00e1gua.<\/li>\n<li>A classifica\u00e7\u00e3o da \u00e1gua quanto \u00e0 quantidade de sais dissolvidos.<\/li>\n<li>O processo de filtra\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>A diferen\u00e7a entre \u00e1gua filtrada e \u00e1gua destilada.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: left;\">Achou algo errado ou indevido? Entre em contato e nos avise!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A \u00e1gua \u00e9 fundamental para todos os seres vivos. \u00c9 nela que acontecem todas as rea\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas. \u00c9 chamada de solvente universal porque tem a capacidade de dissolver um n\u00famero enorme de subst\u00e2ncia. Entenda o por qu\u00ea.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15147,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[35,9],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4451"}],"collection":[{"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4451"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4451\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15148,"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4451\/revisions\/15148"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}