Um desafio da vida na Terra \u00e9 que a mesma coisa que torna o oxig\u00eanio um grande aceitador de el\u00e9trons, possibilitando rea\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas como\u00a0a respira\u00e7\u00e3o celular<\/strong><\/a>, tamb\u00e9m o torna altamente reativo de maneiras potencialmente prejudiciais.<\/p>\n O oxig\u00eanio \u201cama\u201d pegar el\u00e9trons de outras mol\u00e9culas.\u00a0Nossas c\u00e9lulas usam essa \u201cfome\u201d para \u201calimentar\u201d el\u00e9trons para as mol\u00e9culas de oxig\u00eanio que inspiramos, o que impulsiona o processo de respira\u00e7\u00e3o celular.<\/p>\n No entanto, se oxig\u00eanio, ou compostos inst\u00e1veis \u200b\u200bde oxig\u00eanio se soltarem dentro de nossas c\u00e9lulas, eles pegar\u00e3o el\u00e9trons de mol\u00e9culas que\u00a0deveriam<\/em>\u00a0t\u00ea-los t\u00e3o facilmente quanto receber\u00e3o el\u00e9trons de que nossas c\u00e9lulas est\u00e3o tentando se livrar.<\/p>\n Alguns processos celulares tamb\u00e9m produzem compostos perigosos de oxig\u00eanio, como o per\u00f3xido de hidrog\u00eanio – H2<\/sub>O2<\/sub>, (\u00e1gua oxigenada) como efeitos colaterais de outros processos biol\u00f3gicos.\u00a0Esses compostos de oxig\u00eanio s\u00e3o \u00e0s vezes chamados de “esp\u00e9cies reativas de oxig\u00eanio” ou “ROS”.<\/p>\n O oxig\u00eanio n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico oxidante no mundo qu\u00edmico – qualquer mol\u00e9cula que consuma el\u00e9trons de outras mol\u00e9culas \u00e9 chamada de “oxidante”.<\/p>\n Mas o termo “oxidante” vem do nome do \u00e1tomo de oxig\u00eanio, porque o oxig\u00eanio \u00e9 o oxidante mais comumente encontrado no mundo natural.<\/p>\n Quando mol\u00e9culas dentro das c\u00e9lulas perdem um el\u00e9tron para um composto oxidante, ele pode iniciar uma rea\u00e7\u00e3o em cadeia;\u00a0a mol\u00e9cula que perdeu seu el\u00e9tron pode agora se tornar um oxidante em si.\u00a0Ele agora \u201cquer\u201d outro, e pode tir\u00e1-lo de uma mol\u00e9cula \u201cmais fraca\u201d, oxidando-o por sua vez.<\/p>\n A imagem abaixo usa o exemplo do fl\u00faor recebendo el\u00e9trons de dois \u00e1tomos de hidrog\u00eanio – deixando os \u00e1tomos de hidrog\u00eanio “famintos” e procurando levar el\u00e9trons de outra mol\u00e9cula.\u00a0O fl\u00faor \u00e9 um oxidante ainda mais feroz que o oxig\u00eanio – mas, felizmente para n\u00f3s, n\u00e3o \u00e9 encontrado com frequ\u00eancia no mundo natural!<\/p>\n Alguns deles trabalham procurando e destruindo compostos oxidantes, enquanto outros bloqueiam ou interrompem rea\u00e7\u00f5es de oxida\u00e7\u00e3o e at\u00e9 mesmo reparam mol\u00e9culas que foram danificadas pela oxida\u00e7\u00e3o.<\/p>\n “Antioxidante” \u00e9 mais comumente usado hoje para se referir a alguns desses compostos – especificamente para antioxidantes que podem ser ingeridos nos alimentos, que muitos gurus da sa\u00fade afirmam que melhorar\u00e3o a sa\u00fade e retardar\u00e3o o processo de envelhecimento.<\/p>\n Menos comumente, “antioxidante” pode se referir a compostos usados \u200b\u200bindustrialmente para evitar danos oxidativos a alimentos, equipamentos e outros itens produzidos pelo homem.<\/p>\n Dentro das c\u00e9lulas, os antioxidantes agem para proteger as mol\u00e9culas vitais, como o DNA, das mol\u00e9culas oxidantes que podem aparecer dentro das c\u00e9lulas.\u00a0Eles podem realizar isso de v\u00e1rias maneiras:<\/p>\n H\u00e1 alguma controv\u00e9rsia sobre se comer antioxidantes torna as pessoas mais saud\u00e1veis.<\/p>\n Sabe-se h\u00e1 muito tempo que as pessoas que comem dietas ricas em antioxidantes s\u00e3o mais saud\u00e1veis \u200b\u200bdo que aquelas que n\u00e3o o fazem.<\/p>\n No entanto, alimentos ricos em antioxidantes – como frutas vermelhas, nozes, vegetais, gr\u00e3os integrais e peixes – s\u00e3o saud\u00e1veis \u200b\u200bpara o corpo de v\u00e1rias maneiras.<\/p>\n Estes alimentos s\u00e3o pobres em a\u00e7\u00facar e gordura saturada, que s\u00e3o os principais contribuintes para muitas doen\u00e7as comuns e graves.<\/p>\n Eles s\u00e3o ricos em fibras, vitaminas, minerais, prote\u00ednas e gorduras insaturadas – todos os quais trabalham para promover a sa\u00fade em todo o corpo e s\u00e3o deficientes na maioria das dietas modernas.<\/p>\n Ent\u00e3o, s\u00e3o os antioxidantes nesses alimentos que s\u00e3o respons\u00e1veis \u200b\u200bpela boa sa\u00fade daqueles que os comem?<\/p>\n At\u00e9 agora, os resultados mostraram claramente que tomar uma p\u00edlula ou suplemento antioxidante n\u00e3o pode substituir os bons efeitos para a sa\u00fade de comer uma dieta saud\u00e1vel rica em antioxidantes.<\/p>\n Os cientistas advertem contra os perigos de pessoas que optam por suplementos antibi\u00f3ticos em vez de dietas saud\u00e1veis.<\/p>\n Pessoas que tomam suplementos de vitamina A, C e E sozinhas n\u00e3o foram encontradas para ser mais saud\u00e1vel do que aqueles que n\u00e3o o fazem; e um estudo descobriu que tomar grandes doses de vitamina A pode realmente ter sido mais \u00fatil para as c\u00e9lulas cancer\u00edgenas do que para as c\u00e9lulas saud\u00e1veis.<\/p>\n Muitos cientistas concordam que mais testes s\u00e3o necess\u00e1rios para determinar os efeitos a longo prazo dos antioxidantes.<\/p>\n Mas eles tamb\u00e9m concordam que o consumo de dietas com baixo teor de gordura e baixo teor de a\u00e7\u00facar que s\u00e3o ricos em fibras, prote\u00ednas, vitaminas e minerais \u00e9 melhor para sua sa\u00fade do que qualquer p\u00edlula ou suplemento.<\/p>\n Abaixo, alguns exemplos de alimentos ricos em antioxidantes.<\/p>\n Veja logo abaixo os antioxidantes mais comuns encontrados na natureza e nos alimentos<\/p>\n A glutationa \u00e9 um antioxidante que pode \u201cdoar\u201d um el\u00e9tron e um \u00e1tomo de hidrog\u00eanio para mol\u00e9culas oxidadas.\u00a0Isso permite que ele pare os oxidantes em suas trilhas \u201calimentando\u201d sua necessidade de um el\u00e9tron – e para reparar mol\u00e9culas que foram danificadas pela oxida\u00e7\u00e3o, retornando o el\u00e9tron que elas perderam.<\/p>\n Se voc\u00ea reconhecer o nome \u201cubiquinona\u201d, bom trabalho! Este antioxidante \u00e9 tamb\u00e9m um componente importante da cadeia de transporte de el\u00e9trons das mitoc\u00f4ndrias<\/strong><\/a>, o que torna poss\u00edvel a respira\u00e7\u00e3o celular.<\/p>\n Como a ubiquinona \u00e9 muito boa em aceitar e doar el\u00e9trons, acredita-se que ela combata a oxida\u00e7\u00e3o – seja doando el\u00e9trons a oxidantes, neutralizando-os, seja doando el\u00e9trons a outros antioxidantes para regener\u00e1-los.<\/p>\n Carotenoides s\u00e3o pigmentos amarelos e laranja encontrados em plantas, incluindo vegetais como cenoura e batata-doce.<\/p>\n Os cientistas tamb\u00e9m criaram geneticamente uma esp\u00e9cie alaranjada de \u201carroz dourado\u201d, que ajuda pessoas em ambientes pobres em nutrientes a evitar graves defici\u00eancias de carotenoides.<\/p>\n Acredita-se que os carotenoides quebram a “rea\u00e7\u00e3o em cadeia” da oxida\u00e7\u00e3o, doando el\u00e9trons a esp\u00e9cies oxidadas.<\/p>\n Embora o carotenoide seja oxidado, ele \u00e9 est\u00e1vel em sua forma oxidada, de modo que n\u00e3o danifica outras mol\u00e9culas.<\/p>\n A “rea\u00e7\u00e3o em cadeia” da oxida\u00e7\u00e3o ent\u00e3o p\u00e1ra a\u00ed, em vez de ser passada para outras mol\u00e9culas que podem continuar a transmitir o dano.<\/p>\n Como a ubiquinona, o carotenoide chamado Vitamina A serve mais de um prop\u00f3sito no corpo. Al\u00e9m de ser um antioxidante, a vitamina A desempenha um papel vital em nossas c\u00e9lulas cone, que possibilitam a vis\u00e3o noturna.<\/p>\n Cegueira por defici\u00eancia grave de vitamina A foi uma motiva\u00e7\u00e3o motriz por tr\u00e1s do desenvolvimento de arroz dourado pelos cientistas.<\/p>\n A vitamina C pode atuar como um antioxidante de duas maneiras.\u00a0Pode interagir diretamente com esp\u00e9cies reativas de oxig\u00eanio para neutraliz\u00e1-las;\u00a0ou pode doar um el\u00e9tron para regenerar a vitamina E, outra importante esp\u00e9cie antioxidante.<\/p>\n Como muitos outros antioxidantes, a vitamina C serve mais de um prop\u00f3sito no corpo.\u00a0Al\u00e9m de atuar como um antioxidante, \u00e9 essencial para a forma\u00e7\u00e3o de col\u00e1geno – a prote\u00edna que d\u00e1 \u00e0 sua pele, ossos e m\u00fasculos sua for\u00e7a el\u00e1stica.<\/p>\n A defici\u00eancia de vitamina C – denominada “escorbuto” nos s\u00e9culos anteriores, quando as pessoas n\u00e3o sabiam sobre vitaminas, se manifesta como problemas extremos com os tecidos conjuntivos.<\/p>\n Nessa extrema aus\u00eancia de vitamina C, os dentes de um doente podem at\u00e9 cair devido \u00e0 degrada\u00e7\u00e3o do col\u00e1geno que os prendia!<\/p>\n 1. Qual dos seguintes N\u00c3O \u00e9 uma raz\u00e3o pela qual os antioxidantes s\u00e3o necess\u00e1rios?\u00a0<\/strong><\/p>\n A.<\/strong>\u00a0Porque o oxig\u00eanio \u00e9 uma subst\u00e2ncia perigosa que nunca deve entrar em nossas c\u00e9lulas. 2. Qual das seguintes afirma\u00e7\u00f5es N\u00c3O se aplica aos benef\u00edcios dos antioxidantes?\u00a0<\/strong><\/p>\n A.<\/strong>\u00a0Alimentos que s\u00e3o ricos em antioxidantes podem melhorar a sa\u00fade do corpo de v\u00e1rias maneiras. B<\/strong>\u00a0est\u00e1 correto.\u00a0H\u00e1 pouca ou nenhuma evid\u00eancia de que os suplementos antioxidantes combatam ou previnam doen\u00e7as.\u00a0No entanto, sabe-se que os alimentos naturais ricos em antioxidantes, como frutas vermelhas, nozes, vegetais, cereais integrais e peixes, contribuem muito para combater doen\u00e7as cardiovasculares e outras.<\/p>\n 3. Qual dos seguintes N\u00c3O \u00e9 suscept\u00edvel de ser um antioxidante?\u00a0<\/strong><\/p>\n A.<\/strong>\u00a0Glutationa C<\/strong>\u00a0est\u00e1 correto.\u00a0O per\u00f3xido de hidrog\u00eanio n\u00e3o \u00e9 um antioxidante – \u00e9 o contr\u00e1rio!\u00a0Como o nome sugere, “per\u00f3xido de hidrog\u00eanio” cont\u00e9m oxig\u00eanio, tornando-se um potencial oxidante em si.\u00a0O per\u00f3xido de hidrog\u00eanio \u00e9 na verdade uma esp\u00e9cie de oxig\u00eanio reativo vicioso!<\/p>\n O que s\u00e3o antioxidantes Antioxidantes s\u00e3o mol\u00e9culas que impedem a oxida\u00e7\u00e3o de outras mol\u00e9culas.\u00a0A oxida\u00e7\u00e3o \u00e9 uma rea\u00e7\u00e3o qu\u00edmica na qual os el\u00e9trons s\u00e3o perdidos.\u00a0Nos seres vivos, esse processo pode ser prejudicial, levando \u00e0 quebra de mol\u00e9culas org\u00e2nicas. Um desafio da vida na Terra \u00e9 que a mesma coisa que torna o oxig\u00eanio um grande …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15205,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50,38],"tags":[3,94],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8006"}],"collection":[{"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8006"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8006\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14248,"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8006\/revisions\/14248"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/planetabiologia.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Antioxidante](\"http:\/\/planetabiologia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/como-funcionam-os-antioxidantes.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"antioxidante](\"http:\/\/planetabiologia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/fl\u00faor-recebendo-el\u00e9trons-de-dois-\u00e1tomos-de-hidrog\u00eanio.jpg\")
<\/a>Para se proteger de compostos oxidantes, as c\u00e9lulas vivas<\/a><\/strong> produzem antioxidantes cujos trabalhos s\u00e3o trabalhar em conjunto para evitar danos oxidativos a importantes mol\u00e9culas celulares, como o DNA<\/strong><\/a>.<\/p>\nFun\u00e7\u00e3o dos Antioxidantes<\/h2>\n
\n
Benef\u00edcios e alimentos ricos em Antioxidantes<\/h2>\n
![\"Antioxidantes](\"http:\/\/planetabiologia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/alimentos-ricos-em-antioxidantes.jpg\")
<\/a><\/p>\nExemplos de antioxidantes<\/h2>\n
Glutationa<\/h3>\n
Coenzima Q10 (Ubiquinona)<\/h3>\n
Caretoides (vitamina A)<\/h3>\n
Vitamina C<\/h3>\n
Question\u00e1rio<\/h2>\n
\nB.<\/strong>\u00a0Porque a mesma coisa que torna o oxig\u00eanio essencial para a respira\u00e7\u00e3o celular tamb\u00e9m pode torn\u00e1-lo perigoso.
\nC.<\/strong>\u00a0Porque a “oxida\u00e7\u00e3o” n\u00e3o se refere apenas ao oxig\u00eanio – muitas subst\u00e2ncias “oxidantes” em nossas c\u00e9lulas podem danificar mol\u00e9culas importantes.
\nD.<\/strong>\u00a0Porque perder um el\u00e9tron para oxida\u00e7\u00e3o pode perigosamente desestabilizar mol\u00e9culas importantes, incluindo o DNA.
\nA<\/strong>\u00a0est\u00e1 correto.\u00a0O paradoxo da oxida\u00e7\u00e3o \u00e9 que o oxig\u00eanio \u00e9 essencial para a respira\u00e7\u00e3o celular – mas tamb\u00e9m pode danificar mol\u00e9culas importantes como o DNA.\u00a0Tamb\u00e9m \u00e9 importante ter em mente que qualquer mol\u00e9cula que possa levar os el\u00e9trons para longe de outras mol\u00e9culas pode ser um oxidante.<\/p>\n
\n
\nB.<\/strong>\u00a0Os suplementos antioxidantes provaram ser eficazes para evitar e combater doen\u00e7as.
\nC.<\/strong>\u00a0Mais estudos s\u00e3o necess\u00e1rios para ver se os antioxidantes por si s\u00f3 t\u00eam efeitos ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade.
\nD.<\/strong>\u00a0A falta de a\u00e7\u00facar e gordura saturada em dietas altamente antioxidantes \u00e9 provavelmente respons\u00e1vel por alguns dos seus efeitos de combate a doen\u00e7as.<\/p>\n
\n<\/div>\n
\nB.<\/strong>\u00a0Vitamina A
\nC.<\/strong>\u00a0Per\u00f3xido de hidrog\u00eanio
\nD.<\/strong>\u00a0Vitamina E<\/p>\nRefer\u00eancias:<\/h2>\n
\n